SANDWICHS

Gourmands et originaux

Croque monsieur truffe
Comté affiné, Chiffonnade de Jambon blanc, truffe noire
€ 16.00
Homard Sandwich
Pain de mie • Homard royal & Tourteau • Coleslaw & avocats • Trio d'oeufs dur, de tobiko et de tamago
€ 24.00
Smash Burger
Boeuf normand, double cheddar, sauce barbecue, compotée d'oignons
€ 14.00
Frites
Homemade
€ 4.50

TAPAS

A partager ou pas !

Aubergine miso
Gratinée au miso sucré
€ 9.00
Tarama à la truffe
Et pain de campagne
€ 9.00
Burrata 125gr
Crémeuse - lait pasteurisé
€ 8.00
Guacamole et tortilla
Homemade 🥑 🌶️
€ 9.00
Gouda truffes 50gr
Au lait cru
€ 6.00
Jambon ibérique 50gr
Serrano « chataîgnes » 24 mois
€ 6.00
Croquetas de jambon
Jambon blanc et condiment poivron
€ 9.00
Hoummous
Aux épices d'orient
€ 8.00
Pain
€ 1.00

MENU DE LA SEMAINE

Préparé avec amour par nos chefs

MENU SEMAINE
Tomates multicolores, stracciatella, pesto de basilic et croustillant de jambon ibérique. Dos de saumon mi cuit, mini légumes vapeur et sauce vierges à l’orange. Pavlova aux fruits rouges : Meringue craquante, pistou basilic vanillé, marmelade fruits rouges et tomate, mousse vanille
€ 35.00

STARTERS

Produits frais, approvisionnement local

Velouté de petits pois et fraises
Fromage frais et fraises gariguettes
€ 10.00
Tataki de boeuf & crème de shiitake
Boeuf de Galice laquage Sakura
€ 15.00
Raviole de gambas
Jus thai coco citronelle
€ 16.00
Tomates stracciatella
Tomates multicolores, stracciatella, pesto de basilic et croustillant de jambon ibérique
€ 10.00

BIGGER IS BETTER

Produits frais, approvisionnement local

Suprême de volaille rôti et légumes de saison
Mousseline de céleri
€ 24.00
cabillaud rôti, pommes fondantes et poireau confit
beurre blanc
€ 24.00
Saumon mi-cuit, légumes vapeur et sauce vierges à l’orange
Carottes, pois verts et choux kale
€ 22.00

SWEETS FOR MY SWEET

Produits frais, approvisionnement local

Pain perdu
Brioche, caramel beurre salé et éclats de noisettes
€ 10.00
Cookie pistache et caramel
Pistache, chocolat au lait & fleur d'oranger
€ 4.50
Crumble pomme façon tatin
pommes tatin, curable fleur de sel, chantilly vanillée
€ 10.00
Mousse chocolat
€ 8.00
Fontainebleau fraise et rhubarbe
Fromage blanc monté à la sakura, compotée de rhubarbe et fraises
€ 8.00
Finger Coco, maïs et framboise
marmelade de framboise, crémeux coco et maïs croustillant
€ 10.00
Pavlova fruits rouges
Meringue craquante, pistou basilic vanillé, marmelade fruits rouges et tomate, mousse vanille
€ 10.00

HAPPY APÉRO

Good deal

Apéro à la Française
€ 28.00

COCKTAILS TO GO

Bouteille de 20 cl, prêt à déguster !

Negroni - 2 verres
Gin, Campari, Vermouth Rouge
€ 18.00
Manhattan - 2 verres
Rye Whisky, vermouth rouge, Angostura
€ 18.00
Dali - 1 verre
Vodka Myrtille et basilic pourpre, Citron, Ginger beer
€ 10.00
Mezcal Bloody Marry - 1 verre
Mezcal, Spicy mix, Citron, Jus de tomate
€ 10.00

SOFT ET BIÈRE

Une petite soif 💦?

Evian 50cl
Bouteille d'eau minérale naturelle
€ 3.00
Chateldon 75cl
Bouteille d'eau minérale naturelle
€ 5.00
Coca Cola 33cl
Canette
€ 3.00
Alain Millat Carotte 33cl
Nectar bio
€ 5.00
Alain Millat Tomate 33cl
Nectar bio
€ 5.00
Fever Tree Tonic 20cl
Pour ton gin to
€ 5.00
Coca Cola Zéro 33cl
Canette
€ 3.00
Ginger beer
Pour ton moscow mule
€ 8.00
Bière blonde Bio 33cl
Goût malté, amertume modérée, et rondeur. Facile à boire et désaltérante !
€ 5.00

LA CAVE

Sélection de nos vignerons

Crozes-Hermitage Yann Chave 2017
complexe et élégant marqué par les fruits noirs, une pointe épicé de poivre gris, réglisse et une touche de moka.
€ 37.50
Pic Saint-Loup Mas de Jon 2019
Bluffant ! Ce Pic Saint-Loup tout en fruit et en légèreté est d’une fraicheur incomparable. Attention, un verre ne vous suffira pas !
€ 22.50
Petit Paveil - Bordeaux
Vin rouge : Cabernet Sauvignon, Merlot ; fruité, frais, souple et finement boisé
€ 22.00
Morgon "Côte du Py" Domaine Gaget 2018
D’une finesse remarquable, le nez s’ouvre sur des senteurs florales, les fruits rouges et des notes de sous-bois. C’est tendre et pur, la bouche repose sur des tanins denses dans un velouté superbe, jusqu’à une finale élégante et persistante.
€ 25.00
Bourgogne Pinot-Noir JC Garnier 2018
Un Bourgogne assez frais avec une robe de faible intensité et des notes de fruits rouges plaisantes : arômes de cerises, de framboises et d'épices.
€ 22.50
Cuvée des Galets - Côte du Rhone
Vin rouge nature : Carignan, Syrah, Cinsault. Fruité et gourmand
€ 16.00
Patrimonio BLANC Domaine Santamaria 2017
€ 39.00
Sancerre BLANC Domaine du Prieuré 2018
€ 32.00
Petit Chablis Domaine du Chardonnay 2019
Vin frais et fruité avec de belles notes acidulées
€ 26.50
IGP d'Oc "Viognier" Rouquet's Cellier du Pic 2019
La bouteille idéale pour des apéritifs dînatoires réussis ! Abondant de notes délicieuses d’abricot et de pêche blanche, et des nuances délicats de fleurs d’acacia, ce Viognier au prix tout aussi gourmand est un rapport qualité-prix-plaisir indiscutable.
€ 18.00
Côte de Provence - Château Peyrassol
Vin rosé : Cinsault - Grenache - Ugni blanc - Mourvèdre
€ 26.00
Monkey 47 50cl
Gin : Frais, balsamique. Agrumes (orange amère, citron vert). Notes camphrées, épicées (poivre, cannelle, coriandre).
€ 55.00
Champagne Philliponat brut royale "Réserve"
€ 58.00