Bombette
FOCCACIE GENEREUSEMENT GARNIES DE PRODUITS ISSUS DE NOTRE SELECTION
BOMBETTA BURRATA
laitgluten
Foccacia de chez Papà Raffaele frottée avec de l'huile à l'ail et de la sauce tomate, dans laquelle nous mettons des tomates confites, une belle Burrata de 125g et de la roquette.
€ 12.00
BOMBETTA MORTADELLA
laitgluten...
Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de pesto de pistache maison, de mortadelle finement tranchée, stracciata fumée, tomates confites et de roquette.
€ 11.00
BOMBETTA PIQUANTE
laitgluten
Foccacia de chez Papà Raffaele , sauce tomate, spianata piquante, mozzarella di bufala, roquette.
€ 11.00
BOMBETTA TARTUFFO
laitgluten...
Foccacia de chez Papà Raffaele, crème de truffes noires, stracciata fumée, mortadelle, noisettes torréfiées, roquettes et huile d'olive infusée à la truffe.
€ 12.00
BOMBETTA FUNGHI
laitgluten
Foccacia de chez Papà Raffaele, crème de champignons, champignons portobello, pancetta grillée, stracciata fumée et jeunes pousses d'épinards.
€ 11.00
BOMBETTA PEREZOLA
laitgluten
Foccacia de chez Papà Raffaele, crème de gorgonzola, jambon blanc aux herbes, confiture de poires, noix torréfiées et roquette.
€ 11.00
PANUOZZI
PANUOZZO CLASSICO
glutenlait
Sandwich napolitain à base de pâte à pizza, cuit au feu de bois, garnie de mozza di bufala, tomates confites, pesto de basilic maison et roquette
€ 11.00
PANUOZZO INVERNALE
glutensesame...
Sandwich napolitain à base de pâte à pizza, cuit au feu de bois, garnie porchetta di Aricia grillée au romarin, camembert di bufala, pickles d'oignons rouge et roquette
€ 12.00
ANTIPASTI
SELECTION DE PRODUITS A PARTAGER OU PAS !
OLIVES & GRANA
lait
Grosse olives vertes de Sicile et Grana padano (petit cousin du Parmesan)
€ 7.50
BURRATA E BASTA
lait
Généreuse burrata de 125g assaisonnée d'huile d'olive DOP, sel, poivre et basilic.
€ 8.50
STRACCIATA FUMÉE
lait
Le cœur de la burrata délicieusement fumée.
€ 9.00
ASSIETTE DE PORCHETTA
Fines tranches de cochon de lait roti à la broche
€ 9.50
MORTADELLA PISTACCHIO
pistacheslait
Belle assiette de mortadelle finement tranchée avec pistache et basilic.
€ 8.50
ASSIETTE DE SPECK
Belle assiette de speck finement tranché
€ 9.50
SALADE
FRAICHE ET GOURMANDE COMME NOUS ;-)
SALADE SEMPLICE
lait
Salade d'accompagnement composée de roquette, tomates confites et Grana Padano, assaisonnée avec de l'huile d'olive, sel et poivre.
€ 6.50
INSALATA INVERNALE
lait
jeunes pousses d'épinards, champignons portobello, burrata entière de 125g , tomates confites, noisettes torréfiées, crème de champignons, sel et poivre.
€ 14.00
DOLCI
TIRAMISU
glutenlait
On l'aime crémeux et léger !
€ 7.50
PANNACOTTA
glutenlait
Panna cotta légèrement prise surmontée de caramel beurre salé maison
€ 6.50
PANNA COTTA ALLA PERA
€ 6.50
SOFT
THÉ GLACÉ
€ 5.00
PETITE EAU PLATE 33 CL
€ 4.00
MOLE COLA ZERO SUCRE
€ 5.00
PETITE EAU GAZEUZE 33CL
€ 4.00
MOLE COLA
€ 5.00
GINGER BEER HYSOPE
€ 5.00
LIMONATA
€ 5.00
CHINOTTO
€ 5.00
BALADIN COLA
€ 5.00
ARANCIATA
€ 5.00
VIN A PRIX CAVISTE
NERO D AVOLA ROUGE 75CL
alcool
Bio, ensoleillé, corsé, notes de cerises 75 cl (Sicile . 2018 . 13°)
€ 13.00
PINOT GRIGIO 75CL
alcool
Vin frais, fruité et facile à boire (Vénétie - 12,5° - 2021)
€ 13.00
BARDOLINO 75CL
Vin rosé, clair, léger et rafraichissant. (Vénétie - 12° - 2021)
€ 13.00
PROSECCO 75CL
alcool
L’incontournable pétillant d’Italie, 75 cl (Venetie . 11°)
€ 15.00