Nos bons produits

Bresaola de bœuf punta d'anca (120g)
Le meilleur twist pour les non adeptes du cochon, du boeuf séché, légèrement salé
6.00 €
Prosciutto San Daniele (120g)
La rolls des jambons, affiné 18 mois par Lorenzo Bagatto dans des locaux à ventilation naturelle.
6.00 €
Coppa capocollo di cinta senese (120g)
Rare et savoureuse, cette coppa Sergio Falaschi provint d'une race ancienne de porcs de la région de Sienne
6.50 €
Salame al tartufo tranché (120g)
Le saucisson toscan par les frères Gombitelli avec un gros caractère du côté de la truffe
5.50 €
Jambon cuit aux herbes (120g)
Dingue jambon affiné aux herbes, par la maison Branchi, Parme
5.00 €
Guanciale (200g)
Porc séché et aromatisé aux épices, c'est le bff de votre carbonara
6.00 €
Demi salame toscano (250g)
Un demi saucisson affiné en Toscane par les frères Gombitelli. Porcs élevés en liberté au nord de Lucca.
8.00 €
Olive party
Cool mix d'olives cerignola et gaeta marinées au cerfeuil, thym, estragon, orange et poivre
4.00 €
Parmigiano reggiano e olive
Parmigiano reggiano DOP 24 mesi de la maison Gennari, olives gaeta, petites amandes
7.00 €
Parmigiano reggiano 24 mesi DOP (200g)
L'incontournable de la Caseificio Gennari, affiné 24 mois
7.00 €
Pecorino borgo antico ottima qualità (200g)
Lait de brebis, affiné en grotte, une vraie pépite de Giuseppe Castagna
9.50 €
Gorgonzola DOP (200g)
La crème de la crème italienne, une sublime pâte bleue marbrée élaborée à la main
4.50 €
Big star burrata al pomodoro
250gr de burrata préparée par Salvatore Montrone, cœur coulant de tomate, tomates datterino confites
12.00 €
Mozzarella di bufala e pomodori
Mozzarella di bufala de 125g bien juteuse, mignonnes tomates confites à l'ail
7.00 €
Burrata al pesto
Burrata crémeuse de 125g par le Caseificio Montrone au pesto de basilic, tomates confites
8.00 €
Arancino milanese allo zafferano
Crispy boulette frite de risotto au safran, mozzarella di bufala, pecorino, parmigiano reggiano
8.00 €
Big caprese
La version twistée de la Caprese. Juicy tomates ananas et zebra, la mozza di bufala de Salvatore Corso, salsa...
12.00 €

Piatti al forno

Lasagne al ragù di Maiale x1
Dirty lasagnes fraîches au bon ragoût de cochon toscan et graines de fenouil, épinard, sauce tomate, mozza,...
14.00 €
Gratin conchiglie al tartufo
Conchiglie gratinées au parmesan, truffe fraîche, crème de truffe noire, mascarpone et petits champignons
18.00 €

Pizza

Mammargherita
Mozza fior di latte, sauce de tomates italiennes, basilic frais
11.00 €
Regina Instagram
Mozza fior di latte, petits champignons de Paris, jambon cuit aux herbes, ciboulette
14.00 €
Notorious B.I.Cheese
Mozza fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano 24 mesi, poivre noir
13.00 €
Hotline pizz
Mozza, sauce tomate au nduja piccante, saucisson piquant, oignons rouges, estragon
13.00 €
Moment of truffe
Mozza fior di latte, ricotta, crème de truffe noire, truffe fraîche de saison, champignons de Paris
18.00 €
Melanzana bomba
Aubergines frites, sauce de tomates italiennes, ricotta salata de brebis, pesto de basilic frais, olives taggi...
13.00 €

Dolci

Banoffeemisu
Coquin twist de tiramisù aux spéculoos et à la banane
8.00 €
Mousse sweet mousse
Inimitable mousse au bon chocolat Valrhona, praliné noisette, noisettes caramélisées
7.00 €
Summer cookie 2021
Décadent cookie choco-praliné, cœur fondant gianduja
4.50 €

Epicerie fine

Pasta Mafaldine per 2 (300g)
Incroyables pâtes faites maison à base de semoule de blé dur Casillo
5.00 €
Pasta Code per 2 (300g)
Incroyables pâtes faites maison à base de semoule de blé dur Casillo
5.00 €
Olio di oliva (500ml)
Huile d'olive extra vierge fruitée intense Muraglia
20.00 €
Olio di oliva (5L)
Huile d'olive extra vierge Alta Maremma
69.00 €
Sauce de tomates San Marzano DOP (800g)
L’incroyable sauce de tomates San Marzano de Paolo Ruggiero, légèrement sucrée et bien acidulée
8.00 €
Tomates Giallo ottima qualità (400g)
Rare variété de tomates jaunes au bon goût frais et sucré.
8.00 €
Café Lomi moulu, blend sélection Big Mamma (250g)
Le café moulu et couillu qu’on sert dans nos restos, serré et intense
12.00 €

Boissons

Btl Acqua Panna
2.00 €
Btl San Pellegrino
2.00 €
Lurisia - Aranciata - 27,5 cl
L'eau fruitée italienne, par un des acteurs phares de la Slow Food. Boire mieux en se faisant du bien.
4.00 €
Coca Light
2.50 €
Coca Zero
2.50 €
Coca
2.50 €
Cocktail Negronight Call 0.15L
Gin Tanqueray, blend de vermouths, Bitter Campari, Mezcal Bruxo X, thé Earl Grey, agrumes
7.00 €
Cocktail Gin Routine 0.15L
Apérol et Campari infusés à la bergamotte, gin Tanqueray infusé à la camomille, jus d'orange
7.00 €
Cocktail Sex on the Couch 0.15L
Vodka Ketel One, liqueur de pêche et cassis, ananas, cranberry
7.00 €
MALVASIA BIANCA, PUGLIA I.G.T. - COPPI, PUGLIA
Frais, floral et intense, c’est un romantique.
15.00 €
RACEMO, FRASCATI SUPERIORE D.O.C.G., BIO - L'OLIVELLA, LAZIO
Un vin biologique, à l'origine contrôlée et garantie, ample et moelleux.
19.00 €
FALANGHINA I.G.P. PAESTUM, PORCONERO, CAMPANIA
Un vin aux arômes floraux de genêt, pomme verte et poire, qui s'ouvre en bouche sur notes presque iodées
19.50 €
SAUVIGNON, ALTO ADIGE D.O.C. - NALS MARGREID, ALTO ADIGE
Un Sauvignon noble au nez puissant.
24.50 €
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C., GALASSI, ABRUZZO
Simple et cool, des notes de fruits rouges, cépage 100% Montepulciano
11.00 €
CHIANTI D.O.C.G, CONFINI, TOSCANA
Un chianti comme on les aime, aux arômes de prune et de cerise, Sangiovese pur aux grains triés sur le volet
13.50 €
NERO D'AVOLA, SICILIA I.G.P., BIO - PRINCIPE GRANTAEY, SICILIA
Le symbole de la Sicile authentique, issu de l'agriculture biologique, robe rouge rubis et bouquet de fruits f...
14.00 €
SYRAH, SOLO ROSSO CORTONA D.O.C. - PODERE LE GACCIOLE, TOSCANA
Bouche épicée et belle longueur iodée.
16.00 €
DOLCETTO D'ALBA D.O.C. - REVA, PIEMONTE
Des notes de cerise, poivre et lavande. Belle manifestation du cépage Dolcetto.
20.00 €
NEGROAMARO ROSATO, CAVARLETTA, SALENTO I .G. T, BIO - PETRELLI, PUGLIA
L'alliance de cépages Negroamaro et Malvasia nera di Lecce, gorgés du chaud soleil des Pouilles.
15.50 €
BARDOLINO CHIARETTO D.O.C. - CAVALCHINA, VENETO
Rose intense, vif aux notes de fraise et de fleurs.
17.00 €
LAMBRUSCO EMILIA I.G.T., MEMORIA D'ORO, MEDICI ERMETE, EMILIA ROMAGNA
Le vin rouge pétillant italien ultime, en direct de Modène, fruité et sauvage
12.00 €
PROSECCO D.O.C., IL GOTO, LUCA RICCI, VENETO
Douces bulles aux saveurs d'agrumes issues du cépage blanc Glera
11.00 €
LANGHE MILLESIMATO PAS DOSE, LANGHE V.S.Q. - CONTRATTO, PIEMONTE
Une pépite. 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay. Let it pop.
35.00 €