ANTIPASTI
ARANCINI CACIO E PEPE
Boulettes de riz croustillantes au cœur fondant de pecorino romano et poivre noir.
9.00 €
CAPRI REINVENTATA
Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
12.00 €
BURRATA CREMOSA PISTACHE
Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
14.00 €
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
16.00 €
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
18.00 €
INSALATA
INSALATA VIA DEL GUSTO
14.00 €
PASTA & PRIMI
RIGATONI ALLA NORMA
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
15.00 €
RIGATONI ALLA GRICIA
Recette romaine authentique au guanciale poivré et pecorino romano AOP.
16.00 €
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
17.00 €
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFE
Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
22.00 €
PACCHERI GAMBERI
Paccheri al dente accompagnées de gambas savoureuses, parfumées à l’ail, au persil plat et aux petites to...
22.00 €
TAGLIOLINI VIA DEL GUSTO
Tagliolini à la crème d’asperges, jambon de Parme et tomates cerises.
21.00 €
SECONDI
PARMIGIANA DI MELANZANE
Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
16.00 €
POLLO ALLA SICILIANA
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
19.00 €
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture ...
25.00 €
TAGLIATA DI MANZO
27.00 €
POULPE ALLA PLANCIA
Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
29.00 €
PIZZE
MARGHERITA EXTRA 🌿
Tomates pelées, mozzarella di buffala crémeuse, origan frais de montagne de Sicile et un basilic vibrant.
15.00 €
REGINA DI VIA DEL GUSTO
Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et...
18.00 €
DIAVOLA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
17.00 €
PIZZA LA NORMA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
17.00 €
PIZZA LA GRICIA
Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
18.00 €
MARIA LUIGIA
Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
18.00 €
TARTUFO NERO
Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et carpaccio de truffe.
23.00 €
DOLCI
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALE
Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
9.00 €
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉ
Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
9.00 €
CREMOSO AL MANGO & LIME
Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
10.00 €
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGES
Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
11.00 €
Vini Bianchi
I Fontini Montecucco Toscana DOC 2024
Frais, floral, très digeste
Vegni Medaglini
22.00 €
Chardonnay Collio DOC 2024
24.00 €
Pinot Grigio Collio DOC 2024
25.00 €
Sauvignon Collio DOC 2024
25.00 €
Friulano Collio DOC 2023
Minéral, tendu, très gastronomique
Komjanc Alessio
34.00 €
Vermentino di Sardaigna DOC 2024
26.00 €
Grillo Vigna Mandranova DOC 2024
29.00 €
Prima Viola Maremma Toscana Bianco DOC 2024
30.00 €
Vini Rossi
Cerro dei Locchi Montecucco DOC 2023
20.00 €
Chianti Colli Aretini DOCG 2023
24.00 €
Barbera d'Asti Patrizi DOCG 2024
22.00 €
Nero d'Avola A. di Camporeale DOC 2022
25.00 €
Borgeri rosso 2022
30.00 €
Pinot Nero Collio DOC 2022
25.00 €
Langhe Nebbiolo DOC 2024
30.00 €
Lambrusco Reggiano Secco DOC
Léger, sec, pétillant
24.00 €
Pittoresco Maremma Toscana DOC 2021
29.00 €
Chianti Classico Ceppeto DOCG 2022
29.00 €
Perdixi Isola dei Nuraghi Sardegna 2022
37.00 €
Barbaresco Patrizi DOCG 2020
44.00 €
Chianti Classico Ceppeto Riserva DOCG 2020
35.00 €
La Pace Merlot Maremma Toscana DOC 2019
36.00 €
La Pace Cabernet Franc DOC 2020
39.00 €
Impronte Bolgheri Superiore DOC 2020
46.00 €
Barolo Patrizi DOCG 2020
52.00 €
Vini Rosati
Scricciolo IGT Maremma Toscana 2024
20.00 €
Prosecco & Champagne
Moscato d'Asti Patrizi DOCG 2024
22.00 €
Scricciolo Spumante Rosato IGT Toscana
22.00 €
Champagne Deutz
54.00 €
Prosecco DOC
24.00 €
Boissons
Coca cola
0.00 €
Coca Cola Zero
3.50 €
Pago Jus de Pêche
3.50 €
Pago Jus de Pomme
3.50 €
Pago Jus d'ananas
3.50 €
Orangina
3.50 €