Bombetta ou Panuozzo au choix accompagnée d'une boissons non alcoolisée.
(bombette ou Panuozzo et boisson au choix)
€ 12.00
MENU BOMBETTA / PANUOZZO + BOISSON + DESSERT
Bombetta ou panuozzo au choix accompagnée d'une citronnade maison (25cl) et d'un dessert au choix
(possibilité de changer de boisson en supplément)
€ 16.00
Bombette
FOCCACIE GENEREUSEMENT GARNIES DE PRODUITS ISSUS DE NOTRE SELECTION
BOMBETTA MORTADELLA
glutenpistaches...
Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de pesto de pistache maison, de mortadelle finement tranchée, stracciata fumée, tomates spunzillo et de roquette.
€ 10.00
BOMBETTA BURRATA
laitgluten
Foccacia de chez Papà Raffaele frotté avec de l'huile à l'ail dans laquelle ont met des tomates corbarini légèrement iodée, des tomates confites, une belle Burrata de 125g et de la roquette.
€ 10.00
PANUOZZI
PANUOZZO CLASSICO
glutenlait
Sandwich napolitain à base de pâte à pizza, cuit au feu de bois, garnie de mozza di bufala, capocollo, tomates confites, coulis de basilic et roquette
€ 10.00
ANTIPASTI
SELECTION DE PRODUITS A PARTAGER OU PAS !
BURRATA E BASTA
lait
Généreuse burrata de 125g assaisonnée d'huile d'olive DOP, sel, poivre et basilic.
€ 6.50
STRACCIATA FUMEE
lait
Le cœur de la burrata délicieusement fumée.
€ 6.50
BURRATA TARTUFFO
lait
Burrata de 125g posée sur une crème de truffes blanches surmontée d'une salsa de truffes noires.
€ 10.00
BURRATA PISTACCHIO
laitpistaches
Burrata de 125g accompagné de fines tranches de mortadelle et d'un pesto de pistache maison.
€ 10.00
OLIVE E GRANA
lait
Grosse olives vertes de Sicile et Grana padano (petit cousin du Parmesan)
€ 5.00
MORTADELLA
pistaches
Belle assiette de mortadelle finement tranchée avec pistache et basilic.
€ 6.50
SALADE
FRAICHE ET GOURMANDE COMME NOUS ;-)
SEMPLICE
lait
Salade d'accompagnement composée de roquette, tomates confites et Grana Padano, assaisonnée avec de l'huile d'olive, sel et poivre.
€ 6.00
INSALATA CESAR TONNATA
poissongluten...
Base de sucrine généreusement assaisonnée de sauce tonnato faite maison (sauce à base de thon, anchois, câpres, moutarde, jaune d'œuf et vinaigre de cidre)
Sur cette base nous ajoutons de beaux morceaux de poulet marinés au citron et basilic, de la pancetta grillée, du Grana padano, des tomates confites et des croûtons de pain.
€ 12.00
DOLCI
PANNA COTTA
laitgluten...
Panna cotta légèrement prise surmontée de coulis de poires et d'éclats de pistaches