Papà Posto

Bombette
FOCCACIE GENEREUSEMENT GARNIES DE PRODUITS ISSUS DE NOTRE SELECTION

BOMBETTA MORTADELLA

glutenpistaches...

Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de pesto de pistache maison, de mortadelle finement tranchée, stracciata fumée, tomates spunzillo et de roquette.

€ 10.00

BOMBETTA POLLO CÉSAR

glutenpoisson...

Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de sauce Tonnato maison, de beaux morceaux de poulet marinés au citron et basilic, de belles feuilles de sucrine bien croquante, de Grana Padano et de tomates confites

€ 10.00

BOMBETTA BURRATA

laitgluten

Foccacia de chez Papà Raffaele frotté avec de l'huile à l'ail dans laquelle ont met des tomates corbarini légèrement iodée, des tomates confites, une belle Burrata de 125g et de la roquette.

€ 10.00

Menu Bombette

BOMBETTA + SOFT

glutenlait...

Bombetta au choix accompagnée d'une boissons non alcoolisée. (bombette et boisson au choix)

€ 12.00

BOMBETTA + BIRRA

glutenpistaches...

Bombetta au choix accompagnée d'une bière mise en bouteille (25cl) (bière au choix entre différentes bières de chez Baladin ou Brique House)

€ 13.00

MENU BOMBETTA + BOISSON + DESSERT

Bombetta au choix accompagnée d'une citronnade maison (25cl) et d'un dessert au choix (possibilité de changer de boisson en supplément)

€ 16.00

ANTIPASTI
SELECTION DE PRODUITS A PARTAGER OU PAS !

BURRATA E BASTA

lait

Généreuse burrata de 125g assaisonnée d'huile d'olive DOP, sel, poivre et basilic.

€ 6.50

STRACCIATA FUMEE

lait

Le cœur de la burrata délicieusement fumée.

€ 6.50

BURRATA TARTUFFO

lait

Burrata de 125g posée sur une crème de truffes blanches surmontée d'une salsa de truffes noires.

€ 10.00

BURRATA PISTACCHIO

laitpistaches

Burrata de 125g accompagné de fines tranches de mortadelle et d'un pesto de pistache maison.

€ 10.00

OLIVE E GRANA

lait

Grosse olives vertes de Sicile et Grana padano (petit cousin du Parmesan)

€ 5.00

MORTADELLA

pistaches

Belle assiette de mortadelle finement tranchée avec pistache et basilic.

€ 6.50

SPECK

Belle charcuterie fine fumée et affinée 20 mois

€ 7.00

SALADE
FRAICHE ET GOURMANDE COMME NOUS ;-)

SEMPLICE

lait

Salade d'accompagnement composée de roquette, tomates confites et Grana Padano, assaisonnée avec de l'huile d'olive, sel et poivre.

€ 6.00

INSALATA CESAR TONNATA

poissongluten...

Base de sucrine généreusement assaisonnée de sauce tonnato faite maison (sauce à base de thon, anchois, câpres, moutarde, jaune d'œuf et vinaigre de cidre) Sur cette base nous ajoutons de beaux morceaux de poulet marinés au citron et basilic, de la pancetta grillée, du Grana padano, des tomates confites et des croûtons de pain.

€ 12.00