Bombette

FOCCACIE GENEREUSEMENT GARNIES DE PRODUITS ISSUS DE NOTRE SELECTION

BOMBETTA MORTADELLA
glutenpistaches...
Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de pesto de pistache maison, de mortadelle finement tranchée, stracciata fumée, tomates spunzillo et de roquette.
€ 10.00
BOMBETTA POLLO CÉSAR
glutenpoisson...
Foccacia de chez Papà Raffaele, garnie de sauce Tonnato maison, de beaux morceaux de poulet marinés au citron et basilic, de belles feuilles de sucrine bien croquante, de Grana Padano et de tomates confites
€ 10.00
BOMBETTA BURRATA
laitgluten
Foccacia de chez Papà Raffaele frotté avec de l'huile à l'ail dans laquelle ont met des tomates corbarini légèrement iodée, des tomates confites, une belle Burrata de 125g et de la roquette.
€ 10.00

Menu Bombette

BOMBETTA + SOFT
glutenlait...
Bombetta au choix accompagnée d'une boissons non alcoolisée. (bombette et boisson au choix)
€ 12.00
BOMBETTA + BIRRA
glutenpistaches...
Bombetta au choix accompagnée d'une bière mise en bouteille (25cl) (bière au choix entre différentes bières de chez Baladin ou Brique House)
€ 13.00
MENU BOMBETTA + BOISSON + DESSERT
Bombetta au choix accompagnée d'une citronnade maison (25cl) et d'un dessert au choix (possibilité de changer de boisson en supplément)
€ 16.00

ANTIPASTI

SELECTION DE PRODUITS A PARTAGER OU PAS !

BURRATA E BASTA
lait
Généreuse burrata de 125g assaisonnée d'huile d'olive DOP, sel, poivre et basilic.
€ 6.50
STRACCIATA FUMEE
lait
Le cœur de la burrata délicieusement fumée.
€ 6.50
BURRATA TARTUFFO
lait
Burrata de 125g posée sur une crème de truffes blanches surmontée d'une salsa de truffes noires.
€ 10.00
BURRATA PISTACCHIO
laitpistaches
Burrata de 125g accompagné de fines tranches de mortadelle et d'un pesto de pistache maison.
€ 10.00
OLIVE E GRANA
lait
Grosse olives vertes de Sicile et Grana padano (petit cousin du Parmesan)
€ 5.00
MORTADELLA
pistaches
Belle assiette de mortadelle finement tranchée avec pistache et basilic.
€ 6.50
SPECK
Belle charcuterie fine fumée et affinée 20 mois
€ 7.00

SALADE

FRAICHE ET GOURMANDE COMME NOUS ;-)

SEMPLICE
lait
Salade d'accompagnement composée de roquette, tomates confites et Grana Padano, assaisonnée avec de l'huile d'olive, sel et poivre.
€ 6.00
INSALATA CESAR TONNATA
poissongluten...
Base de sucrine généreusement assaisonnée de sauce tonnato faite maison (sauce à base de thon, anchois, câpres, moutarde, jaune d'œuf et vinaigre de cidre) Sur cette base nous ajoutons de beaux morceaux de poulet marinés au citron et basilic, de la pancetta grillée, du Grana padano, des tomates confites et des croûtons de pain.
€ 12.00

DOLCI

BIERES

GROWLER 25cl 90s
La vraie IPA des 90's
€ 4.50
GROWLER 25cl SUPER BITTER
Belgian Ale, caramélisée et subtilement houblonnée
€ 4.50
GROWLER 25cl FACILE
Lager - 4.5° - légère facile à boire et subtilement fruité .
€ 4.00
GROWLER 25cl ROCK N ROLL
American Pale Ale, belle amertume légèrement poivrée
€ 4.50
GROWLER 25CL MATTONELLA
5,2° - pale ale à L'italienne, trouble et fruitée !
€ 4.50

VIN A PRIX CAVISTE

FIANO BLANC 75CL
Frais, légèrement fruité, 75 cl (Pouilles . 2018 . 12,5°)
€ 15.00
ROMEO ET JULIETTE BLANC 75CL
Joli bouquet de fleurs et de fruits et la classe de la Vénétie, 75 cl ( Vénétie . 2017 . 12,5°)
€ 18.00
NERO D AVOLA ROUGE 75CL
Bio, ensoleillé, corsé, notes de cerises 75 cl (Sicile . 2018 . 13°)
€ 15.00
AGLIANICO ROUGE 75CL
Confit, rond, doux et velouté, 75 cl (Pouilles . 2018 . 13°)
€ 18.00
CHIANTI ROUGE 75CL
Superbe chianti charnu et boisé de la maison Sting, 75 cl (Toscane . 2017 . 13°)
€ 20.00
BARBERA D ALBA ROUGE 75CL
Fruits rouges, épices et raffiné, 75 cl (Piémont . 2017 . 14°)
€ 24.00
PRIMITIVO ROUGE 75CL
Le célèbre vin des Pouilles à la fois puissant et ensoleillé, et doux et velouté ( Pouilles - 2020 - 11,5° )
€ 24.00
VALPOLICELLA ROUGE 75CL
Bio puissant à la fois rond et acidulé, 75 cl (Venetie . 2017 . 13,5°)
€ 26.00
PROSECCO 75CL
L’incontournable pétillant d’Italie, 75 cl (Venetie . 11°)
€ 20.00
LAMBRUSCO ROUGE 75CL
Il vero lambrusco, 75 cl (Modena . 11,5°)
€ 15.00
MOSCATO 75CL
doux, floral et sucré, 75 cl (Venetie . 6°)
€ 22.00

SOFT

CITRONNADE MAISON 25 cl
25 cl de soleil
€ 3.50
COLA NATURALE 33CL
€ 4.00
ESTATHE CITRON
€ 2.50
ESTATHE PECHE
€ 2.50
LURISIA ARANCIATA
€ 3.50
LURISIA CITRON
€ 3.50
LURISIA CHINOTTO
€ 3.50