Mode d'emploi du service Traiteur

Mode de commande
Vous pouvez commander des plats via ce site, ou par téléphone 03.89.23.53.22 ou par mail : petitjean@restaur...
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Les Casse-croutes

Menu Casse-croutes
Formule composée d'un plat et d'un dessert de l'offre "Casse-croutes"
13.00 €
Gaspacho de concombre
Gaspacho de concombre, concombres marinés au campari, fêta et pickles d'oignons Plat pou...
4.50 €
Bonbons de ricotta
Bonbons de ricotta, crème de persil et menthe au citron confit ...
4.50 €
Fricassée de volaille
Fricassée de volaille de la maison MIERAL à la sauge ...
10.00 €
Pêche du jour
Pêche du jour, fenouil en crème légère et à cru ...
10.00 €
Banofee
Banofee Plat à retirer uniquement kes jours de semaine de 10...
4.50 €

Les Mijotés - Apéro et entrées

L'apéro Box pour 4
Jambon cuit à la cheminée, Rillettes de canette de la maison Mieral, Pickles de légumes de nos maraïchers,...
25.00 €
Le Brunch de Petit Jean (pour 2 personnes et uniquement le dimanche)
Nage de fraises à la verveine, aourt Bordier, Madeleine, Brioche au caramel crémeux, Blinis maison, Focaccia...
52.00 €
Le paté croute (pour 2)
Pâté croûte de pintade de la maison Mieral, au foie gras
24.00 €

Les Mijotés - Plats

Paleron de veau fondant
Paleron de veau fondant, jus d'un osso buco à la moelle, légumes de nos maraichers et spätzles
18.00 €
Poitrine de cochon confite
Poitrine de cochon bio d'Alsace marinée puis confite 24h, à griller au barbecue, brochette de pommes grenail...
14.00 €

Les Mijotés - Desserts

3 chocolats (pour 2 - consigne 3€ incluse)
3 chocolats en 3 textures en bocal pour 2 personnes
15.00 €
Cerise et crème (pour 2 - consigne 3€ incluse)
Cerise et crème légère à la vanille
15.00 €

Les Boissons

Jus Verger d’Eden
5.90 €
Perle IPA
Adaptation américaine d'un style britannique jadis destiné à l'export vers les colonies en Inde. Depuis 201...
4.00 €
Perle Pils
Recette fidèle aux ancêtres brasseurs, le houblon d'Alsace Strisselspalt confère ce bouquet élégant à la...
4.00 €
Blanche Perle et les 7 grains
Depuis toujours, la bière blanche puise son énergie dans ses céréales. Cette recette originale rassemble 7...
4.00 €
Coffret découverte bières Perle
6 bières à découvrir de notre ami brasseur Christan Artzner
24.00 €

Les Options

Kit Couvert
En bois, pour vous dépanner
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