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Pour les fêtes
Nos propositions pour le réveillon du jour de l'An, à commandr avant le 23 décembre et à retirer le 31 avant 18h.
Comment réserver pour les fêtes
Il est encore possible de commander nos propositions pour les fêtes de fin d'année mais uniquement pour le 3...
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Caviar Osciètre
Caviar Osciètre de la Maison Kaviari 50 gr, blinis et crème acidulée
105.00 €
Belle tranche de terrine de foie gras
Belle tranche de terrine de foie gras accompagnée d'une pâte de coing
14.00 €
Gravelax de Truite
12.00 €
Tranche de Pâté en croûte
Pâté en croûte à la volaille de Bresse et foie gras, pickles de légumes
14.00 €
Bisque de homard
Bisque de homard, écrevisses et foie gras
16.00 €
La belle Quiberon N°3
La belle Quiberon N°3 , une douzaine
11.50 €
Fine de claires N°3
Fine de claires N°3 12,90€ la douzaine
12.90 €
Huitres Saint Vaast
Huitres La "Fameuse" Saint Vaast N°3 12,90€ la douzaine
12.90 €
Huitre plate Belon N°0
Huitre plate Belon N°0 14,90€ la douzaine
14.90 €
Huitres Tsarskaya N°3
Tsarskaya N°3 21€ la douzaine
21.00 €
Huitres Spéciales de claires Marennes d'Oleron
Spéciales de claires Marennes d'Oleron N°3 54,90€ bourriche de 48
54.90 €
Volaille de bresse
Volaille de bresse de la Maison MIERAL, jus au foie gras, accompagnés de légumes d'hiver et spaetzles
28.00 €
Jarret de veau braisé
Jarret de veau braisé entier 72 heures (Pour 4 personnes), accompagnés de légumes d'hiver et spaetzles
88.00 €
Vol au Vent à la Pintade
Vol au Vent à la Pintade de chez Miéral, aux Ecrevisses et Ris de Veau, accompagnés de légumes d'hiver et ...
32.00 €
Buche l'exotique pour 6 personnes
Biscuit coco, confit passion, crémeux mangue et mangues rôties,mousse coco
36.00 €
Bûche la Choco-Noisette pour 6 personnes
Biscuit Noisette, crémeux pralin, crunchi chocolat noisette et moussechocolat noir à la fève de Tonka
36.00 €
Bûche la Mont-Blanc pour 6 personnes
Biscuit pain d'épices, crémeux vanille et mousse de marron, meringue craquante
36.00 €
l'Apéro
Focaccia moelleuse
5.00 €
Bocal de pickles de légumes
Juste à croquer pour l'apéro, ou parfait pour agrémenter vos salades et vos plats !
8.00 €
Rillette de cannette de la maison Miéral
6.50 €
Les Entrées
Terrine de Presskopf
La version alsacienne du fromage de tête : deux tranches de terrine de tête de Cochon, accompagné de pickl...
7.00 €
Belle tranche de terrine de Foie Gras
Accompagnée d'une pâte de coing
14.00 €
Les Plats
Menu Mijoté
A réchauffer pour le soir, cette semaine: Velouté de topinambourg, fricassé de volaille jaune truffée, Tou...
35.00 €
Fleischnaka
Fleischnaka, jus corsé, salade de mâche
12.00 €
Les Desserts
Entremet chocolat pistache
5.00 €
Les Boissons
Carola Bleue 50Cl
3.50 €
Carola Verte 50cl
3.50 €
Carola Rouge 50cl
3.50 €
Coffret découverte bières Perle
6 bières à découvrir de notre ami brasseur Christan Artzner
24.00 €
Blanche Perle et les 7 grains
Depuis toujours, la bière blanche puise son énergie dans ses céréales. Cette recette originale rassemble 7...
4.00 €
Perle IPA
Adaptation américaine d'un style britannique jadis destiné à l'export vers les colonies en Inde. Depuis 201...
4.00 €
Perle Pils
Recette fidèle aux ancêtres brasseurs, le houblon d'Alsace Strisselspalt confère ce bouquet élégant à la...
4.00 €
Cola fever tree
3.50 €
Tonic Fever tree
3.50 €
Tonic Citron Fever Tree
3.50 €
Limonade Liness
La limonade Liness, à base d'eau de source de la source de Soultzmatt, pur sucre et citron
3.00 €
Jus de Quetsches - Pommes
Pur Jus de fruits d'Alsace, Verger d'Eden : producteur BIO de variétés anciennes
4.00 €
Jus de Griottes - Pommes
Pur Jus de fruits d'Alsace, Verger d'Eden : producteur BIO de variétés anciennes
4.00 €
Jus Cerises - Raisin
Pur Jus de fruits d'Alsace, Verger d'Eden : producteur BIO de variétés anciennes
4.00 €
Jus de Mirabelles - Pommes
Pur Jus de fruits d'Alsace, Verger d'Eden : producteur BIO de variétés anciennes
4.00 €
Jus Poire Pommes
Pur Jus de fruits d'Alsace, Verger d'Eden : producteur BIO de variétés anciennes
4.00 €
Jus de tomates Alain Milliat
Tomates jaunes
4.90 €
Jus de tomates Alain Milliat
Tomates vertes
4.90 €
Jus de tomates Alain Milliat
Noires de Crimée
4.90 €
Jus de Pommes
Pur Jus de fruits d'Alsace, Verger d'Eden : producteur BIO de variétés anciennes
4.00 €
Jus de Muscat par Kuentz-Bas
Pur jus de raison Muscat Biodynamique du domaine viticole Kuentz-Bas
3.00 €
Les Vins
Champagne Blanc Haton Brut Réserve
55.00 €
Champagne Rosé Haton Rosé Extra
68.00 €
Crémant extra brut Blanc de Blancs, Emile Beyer
14.00 €
Crémant Brut Rosé, Emile Beyer
16.00 €
Alsace Blanc Emile Beyer Pinot Gris Eguisheim
19.00 €
Alsace Blanc Domaine Weinbach Riesling Réserve 2018
19.00 €
Alsace Blanc Domaine Ostertag Riesling Muenchberg 2017
45.00 €
Alsace Rouge Albert Mann Pinot Noir Clos de la faille 2018 75 CL
59.00 €
Pinot Noir Ostertag Les Jardins 2018
19.00 €
Côte du Rhône blanc Domaine La Florane Fleur de Pampre 2018 75cl
9.00 €
Provence Blanc Domaine de la Mongestine Coteaux d'Aix Les Monges 2017
19.00 €
Chardonnay, Bourgogne Blanc, Mikulski 2015
19.00 €
Chablis, Bourgogne Blanc Laurent Tribut 2016 75cl
24.00 €
Condrieu, Rhône Blanc, Pichon 2017
34.00 €
Savoie blanc Domaine des Ardoisières Saint Pierre de Soucy Argile 2018 75cl
36.00 €
Auxey-Duresses blanc 2016 Agnés Paquet
47.00 €
Bordelais Rouge Chateau Franc Baudron Bordeaux Recto 2016
15.00 €
Bourgogne Rouge Agnès Paquet 2018
18.00 €
Saint Chinian, Patte de Loup, 2017
Languedoc Rouge Domaine La Bosque
21.00 €
Rhône Rouge Emmanuel Darnaud Crozes Hermitage Mise en Bouche 2018
35.00 €
Châteauneuf-du-Pape Télégramme 2016
54.00 €
Jurançon moelleux, Domaine Castéra, cuvée Caubeight 2017
25.00 €
Les Garnitures
Kit Couvert
En bois, pour vous dépanner
0.00 €